Lo que hay en tu plato dice mucho de dónde vienes, y el Museo Witte acaba de convertir esa idea en una nueva exposición que toda la familia va a disfrutar.
«Gather ‘Round the Table: Texas Food Traditions» (Reúnanse alrededor de la mesa: tradiciones culinarias de Texas) ya está abierta en la galería Kathleen and Curtis Gunn y estará en exhibición hasta el 7 de febrero de 2027. La muestra explora los ingredientes, las personas y los intercambios culturales detrás de las comidas texanas más queridas, mostrando cómo la tierra, su gente y las tradiciones que trajeron, compartieron y adaptaron dieron forma a lo que hoy llega a las mesas de Texas.
Los visitantes pueden admirar piezas de la colección del Witte, escuchar historias de cocina de todo el estado y descubrir cómo el conocimiento indígena, la agricultura, la migración, el comercio, la tecnología y los gustos cambiantes construyeron la despensa del estado de la estrella solitaria.
El corazón de la exposición es «Pull Up a Chair» (Tomen asiento), una mesa interactiva donde armar tu propio plato texano y comparar tus elecciones con la familia y los amigos: ¿taco de desayuno o plato de potluck? ¿Tortilla de maíz o de harina? ¿Salsa roja o verde? Es una forma deliciosa y divertida de descubrir lo que tus gustos texanos revelan de ti.
La exposición es para todas las edades, con boleto especial, y la presenta H-E-B — un patrocinador perfecto para una celebración del sabor de Texas. ¡Buen provecho y a la mesa!
Foto: Museo Witte (imágenes cortesía de la Biblioteca del Congreso)
