La Feria Estatal de Texas ya abrió sus puertas — y acaba de dar la mejor excusa para llegar con hambre. La feria, que se celebra del 25 de septiembre al 18 de octubre de 2026 en Fair Park, Dallas, presentó su menú de comidas nuevas de 2026, con decenas de platillos, bebidas, vendedores y conceptos inéditos que muestran la creatividad de sus concesionarios.
Entre las estrellas del año están los finalistas y semifinalistas de los Big Tex Choice Awards 2026, el concurso anual donde los concesionarios se retan a crear sus platos más ingeniosos. Los visitantes pueden probarlos todos y decidir si están de acuerdo con los jueces en las categorías de Mejor Sabor Salado, Mejor Sabor Dulce, Mejor Bebida y Más Creativo.
Las creaciones van de divertidas a realmente sorprendentes: el Helado de Fruta 3D, cremoso helado de mango o durazno bañado en chocolate con forma de fruta — un plato de valor diario; la Sandía Dulce, una rebanada gigante de sandía helada envuelta en tira de fruta, bañada en chamoy y con Tajín; Cheese Curds Empanizados con Búfalo; la Nutty Bar Crujiente de Toffee Bañada en Mantequilla, un clásico de la feria reinventado; y la malteada All Shook Up, que mezcla helado de pudín de banana, salsa de maní y hasta tocino crujiente.
Detrás de muchos de estos bocados hay pequeños empresarios y negocios familiares que ponen su talento en crear algo memorable — así que cada sabor nuevo que descubras también apoya a un negocio local. El programa de comidas nuevas cuenta con el patrocinio de Scooter’s Coffee. La lista completa y sus ubicaciones están en BigTex.com/NewFoods.
Foto: State Fair of Texas
