Pregúntele a un habitante de Austin de dónde salen los ingredientes de sus tacos de desayuno, los duraznos recién cortados y las salsas artesanales, y lo más probable es que la respuesta empiece con tres letras: SFC. Los SFC Farmers’ Markets, organizados por la organización sin fines de lucro Sustainable Food Center, son el ritual más querido de los sábados por la mañana en Austin — y una de las formas más felices de saborear la ciudad como un local.
Hay dos mercados para elegir. El del centro, en la histórica Republic Square, es un favorito de la comunidad desde 2003. El de Sunset Valley, en el sur de Austin, es un clásico de fin de semana desde 2010. Ambos funcionan todos los sábados de 9 a. m. a 1 p. m., todo el año, llueva o truene — una constancia notable que los ha convertido en instituciones de la vida en Austin.
Lo que encontrará
- Productos frescos de granja — frutas y verduras de temporada de productores del centro de Texas, cosechadas en su punto.
- Comida artesanal — quesos, panes, tamales, salsas, mermeladas y antojos listos para comer de fabricantes locales.
- Música en vivo y actividades — SFC crea un ambiente familiar con música semanal y actividades para niños.
- Una misión que importa — sus compras apoyan directamente a agricultores y pequeños negocios locales.
Datos útiles
- Cuándo: sábados, de 9 a. m. a 1 p. m., todo el año
- Centro: Republic Square, centro de Austin — estacionamiento gratis de 9 a. m. a 1 p. m. en State of Texas Garage N (300 San Antonio St.)
- Sunset Valley: Toney Burger Center, sur de Austin — estacionamiento gratis en el lugar
- Double Up Food Bucks: los compradores con SNAP reciben $1 por cada $1 en frutas y verduras frescas
Como los mercados funcionan todos los sabados, se convierten rapido en parte de su rutina. Los habituales desarrollan vendedores favoritos y aprenden el ritmo de las estaciones del centro de Texas. Entre las degustaciones, la musica y la gente, una manana en los mercados de SFC es Austin en estado puro. Happy City News lo considera la salida mas sabrosa de la ciudad. Planee su visita del sabado aqui.
